El kale en polvo (Brassica oleracea var. sabellica) es uno de los superalimentos verdes más completos y nutritivos disponibles. Obtenido mediante deshidratación a baja temperatura y molienda fina de hojas de col rizada, conserva su extraordinario perfil nutricional: vitaminas K, A, C, B6, calcio, potasio, manganeso, y potentes antioxidantes como kaempferol y quercetina, además de glucosinolatos con propiedades bioactivas. Su textura fina se integra sin dificultad en smoothies, jugos, bowls de açaí, yogures, sopas, cremas, aderezos, masas de pan y repostería saludable. El kale supera a la espinaca en contenido de calcio y vitamina C, y es una de las fuentes vegetales más ricas en vitamina K. Una cucharadita diaria contribuye significativamente a cubrir los requerimientos de micronutrientes esenciales. Conservar en envase hermético, protegido de la luz y la humedad para mantener su intenso color verde y sus propiedades.
Kale en Polvo
Desde: $4.690,
Kale en polvo puro, superalimento con alto contenido de vitaminas K, A y C, calcio y antioxidantes. Ideal para smoothies, bowls y recetas nutritivas.
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇦🇷 Argentina
Propiedades
Excepcional fuente de vitamina K (coagulación y salud ósea)vitamina A (betacaroteno)vitamina C (antioxidante e inmunidad)calciopotasiomanganesohierro. Contiene antioxidantes flavonoides (kaempferolquercetina) y glucosinolatos (sulforafano).
Beneficios
Los glucosinolatos del kale se transforman en isotiocianatos como el sulforafano, compuestos bioactivos ampliamente estudiados por su capacidad antioxidante y antiinflamatoria. El kaempferol y la quercetina son flavonoides con propiedades antiinflamatorias documentadas. Su relación calcio-fósforo favorable lo convierte en una fuente de calcio vegetal con buena biodisponibilidad comparado con otras verduras de hoja.
Origen
🇦🇷 Argentina
Preparacion / Modo de Uso
Mezclar en smoothies, jugos verdes y batidos de frutas. Incorporar a bowls de açaí o yogur. Añadir a sopas, cremas y guisos. Mezclar con masas de pan, galletas o panqueques. Combinar con aderezos, hummus o dips. Espolvorear sobre ensaladas y platos terminados.
Smoothie detox de kale
licuar 1 cucharadita de kale en polvo con manzana verde, pepino, jengibre, limón y agua
Bowl energético
mezclar kale en polvo con yogur griego, granola, plátano y semillas de calabaza
Pesto verde de kale
procesar kale en polvo con albahaca fresca, piñones, ajo, parmesano y aceite de oliva
Informacion Nutricional
Por 100 g (polvo): Energía 280 kcal | Proteínas 25 g | Grasas 5 g | Carbohidratos 38 g | Fibra 18 g | Calcio 1500 mg | Hierro 15 mg | Vitamina K 2000 mcg | Vitamina A 15000 UI | Vitamina C 450 mg | Potasio 2800 mg | Manganeso 5 mg
¿Qué diferencia hay entre el kale en polvo y la espinaca en polvo?
Ambos son superalimentos verdes, pero el kale supera a la espinaca en contenido de vitamina C, calcio y antioxidantes flavonoides como kaempferol y quercetina. La espinaca tiene más hierro y ácido fólico. El kale tiene un sabor más intenso y ligeramente amargo, mientras que la espinaca es más suave. Pueden complementarse perfectamente en la dieta.
¿El kale en polvo es apto para personas con hipotiroidismo?
Las crucíferas como el kale contienen glucosinolatos que pueden interferir con la captación de yodo por la tiroides. En cantidades moderadas (1 cucharadita al día) y con una ingesta adecuada de yodo, generalmente no representa problema, pero se recomienda consultar con el médico tratante si se padece hipotiroidismo.
¿Cómo disimular el sabor amargo del kale en polvo?
El sabor del kale se suaviza muy bien al combinarlo con frutas dulces como plátano, mango o piña en smoothies. También se puede mezclar con miel, dátiles o leche de coco. En preparaciones saladas, el ajo, el limón y el queso parmesano equilibran su amargor natural.
Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso
50G, 100G, 250G, 500G, 1KG
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