Nuestro Morrón Rojo Premium en Polvo se elabora a partir de pimientos rojos completamente maduros de Capsicum annuum, deshidratados y molidos finamente hasta obtener un polvo de textura sedosa y color rojo brillante. Este formato permite una integración perfecta en cualquier preparación, aportando sabor dulce concentrado, aroma cálido y un color atractivo de forma uniforme. Rico en capsantina y betacarotenos, pigmentos naturales con potente actividad antioxidante, el morrón rojo en polvo es un aliado versátil en la cocina. Se disuelve fácilmente en salsas, sopas y cremas, y funciona como base ideal para adobos, marinadas y rubs para carnes. A diferencia del pimentón ahumado, ofrece un perfil de sabor limpio y puramente vegetal, sin notas de humo. Su dulzura natural permite reducir el uso de azúcar en salsas y preparaciones saladas. También se emplea como colorante natural en masas, panes y preparaciones donde se busque un tono rojizo sin alterar significativamente el sabor. Conservar en envase hermético, alejado de la humedad y la luz.
Morron Rojo Premium en Escamas
Desde: $4.900,
Morrón rojo premium en polvo de Capsicum annuum. Sabor dulce concentrado y color rojo intenso para salsas, adobos, rubs y condimentos caseros.
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇨🇳 China
Propiedades
Antioxidanterico en vitamina Cfuente de betacarotenosantiinflamatoriofortalece el sistema inmunológico
Beneficios
El morrón rojo en polvo concentra los beneficios del pimiento fresco: es una fuente destacada de vitamina C y betacarotenos, precursores de la vitamina A esencial para la visión y la piel. La capsantina, responsable de su color rojo, es un carotenoide con demostrada actividad antioxidante. Contiene además flavonoides como la quercetina y luteolina, compuestos que contribuyen a reducir procesos inflamatorios y proteger las células del daño oxidativo.
Origen
🇨🇳 China
Preparacion / Modo de Uso
Disolver en salsas, sopas y cremas para aportar color y sabor. Mezclar en adobos y marinadas para carnes y pescados. Incorporar en masas de pan, empanadas y rebozados. Usar como base para rubs y mezclas de especias. Espolvorear sobre platos terminados como toque de color.
Salsa romesco casera con morrón rojo en polvo y almendras
Rub especiado para costillas con morrón, ajo y comino
Hummus de pimiento rojo con morrón en polvo y tahini
Arroz rojo con morrón en polvo y azafrán
Aderezo cremoso de morrón rojo para ensaladas
Informacion Nutricional
Por 100 g: Energía 282 kcal | Grasas 3.5 g | Grasas saturadas 0.5 g | Carbohidratos 55.8 g | Fibra 21.3 g | Azúcares 33.4 g | Proteínas 12.4 g | Sodio 91 mg | Vitamina C 4.0 mg | Vitamina A 2280 mcg
¿El morrón rojo en polvo es lo mismo que el pimentón?
No exactamente. Aunque ambos provienen de variedades de Capsicum annuum, el morrón rojo en polvo se elabora exclusivamente a partir del pimiento morrón dulce, ofreciendo un sabor más suave y vegetal. El pimentón tradicional puede incluir variedades con ligero picor y a menudo se ahúma durante el proceso, lo que le confiere notas ahumadas ausentes en el morrón puro.
¿El morrón rojo en polvo sirve como colorante natural?
Sí, el morrón rojo en polvo es un excelente colorante natural gracias a su alto contenido en capsantina y betacarotenos. Aporta un tono rojizo-anaranjado atractivo a salsas, masas, arroces y cremas sin necesidad de usar colorantes artificiales, además de sumar sabor dulce y nutrientes.
¿Cuánto polvo de morrón rojo necesito para sustituir un pimiento fresco?
Aproximadamente 1 cucharada colmada de morrón rojo en polvo equivale a un pimiento rojo fresco mediano en términos de sabor. Al estar deshidratado y molido, el sabor se concentra significativamente. Se recomienda empezar con menor cantidad e ir ajustando al gusto.
Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso
50G, 100G, 250G, 500G, 1KG
Valoraciones
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