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Pimienta Verde Grano Premium

Name: Pimienta Verde Grano Premium
SKU: 688
Availability: OutOfStock

Desde: $2.420^,

100% Natural

Envio a todo el pais

Pago seguro

Origen: 🇪🇨 Ecuador

Propiedades
Modo de Uso
Recetas
Info Nutricional
Preguntas Frecuentes
Valoraciones⁰
Información adicional

Propiedades

Digestivaantioxidanteantiinflamatoriaestimulante del apetito

Beneficios

Contiene piperina en concentración moderada, que estimula la secreción de enzimas digestivas y mejora la biodisponibilidad de nutrientes. Aporta beta-cariofileno con propiedades antiinflamatorias, y limoneno con efecto antioxidante. Su contenido en vitamina C es superior al de la pimienta negra debido a su recolección temprana.

Origen

🇪🇨 Ecuador

Preparacion / Modo de Uso

Incorporar granos enteros en salsas, guisos y estofados durante la cocción. Machacar ligeramente en mortero para aderezar carnes antes de cocinar. Añadir a mantecas compuestas y vinagretas. Conservar en lugar fresco y seco, protegida de la luz.

Salsa de pimienta verde para solomillo

triturar granos de pimienta verde con crema de leche, fondo de carne, manteca y un toque de cognac

Cocinar hasta espesar

Pollo al horno con pimienta verde

machacar ligeramente los granos e incorporarlos al marinado con aceite de oliva, limón y hierbas

Paté de campo con pimienta verde

mezclar los granos enteros en la preparación para un contraste de textura y frescura

Informacion Nutricional

¿Cuál es la diferencia entre pimienta verde y pimienta negra?

Ambas provienen de la misma planta (Piper nigrum). La pimienta verde se cosecha inmadura, por lo que tiene un sabor más fresco, herbáceo y menos picante que la negra, que se deja madurar y secar.

¿Cómo se prepara la salsa de pimienta verde?

Se machacan los granos ligeramente, se saltean en manteca, se flambea con cognac y se agrega crema de leche y fondo de carne. Se reduce hasta obtener una salsa cremosa. Perfecta para acompañar solomillo o lomo.

¿Cómo conservar la pimienta verde en grano?

Guardar en un recipiente hermético en lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Bien conservada, mantiene su aroma y sabor durante 12 a 18 meses.

Valoraciones

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Peso

N/D

Dimensiones

15 × 15 × 15 cm

Peso

50G, 100G, 250G, 500G, 1KG

SKU: 688 Categoría: Especias y Condimentos Etiquetas: Cocina, Coctelería, Entero, Fruto

Whatsapp +54 9 11 5739 2240

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