El Jengibre en Rodajas Deshidratado ofrece el rizoma de Zingiber officinale cortado en discos uniformes antes de su deshidratación, lo que proporciona una presentación práctica y versátil con ventajas únicas sobre el polvo y la raíz entera. Las rodajas permiten una dosificación intuitiva (por unidad), una extracción de sabor equilibrada en infusiones y la posibilidad de consumirse directamente como snack especiado y picante. El corte en rodajas expone una mayor superficie que los trozos enteros, lo que facilita una liberación más rápida del gingerol y el shogaol durante la infusión, logrando un punto medio ideal entre la extracción lenta de la raíz entera y la integración instantánea del polvo. Son perfectas para añadir a termos con agua caliente y llevar como infusión portátil, decorar cócteles y bebidas, incorporar a woks y salteados asiáticos, o rehidratar brevemente para usar en marinadas y aderezos. Su formato uniforme también las hace ideales para preparar jengibre cristalizado o confitado con resultados homogéneos. Producto natural sin aditivos.
Jengibre Raiz en Rodajas Deshidratado
Desde: $2.590,
Jengibre en rodajas deshidratado (Zingiber officinale). Corte uniforme que facilita la dosificación para tés, snacks y cocina.
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇵🇪 Peru
Propiedades
Digestivoantiinflamatorioantieméticotermogénicoantioxidanteestimulante circulatorio
Beneficios
Las rodajas de jengibre deshidratado contienen gingerol, shogaol, zingerona y aceites esenciales como zingibereno y bisaboleno. El corte en rodajas con mayor superficie expuesta permite una extracción eficiente de estos compuestos durante la infusión. El shogaol, predominante en el jengibre seco, ha demostrado mayor potencia antiinflamatoria y antioxidante que el gingerol del jengibre fresco en diversos estudios.
Origen
🇵🇪 Peru
Preparacion / Modo de Uso
Colocar rodajas directamente en agua caliente para infusiones rápidas (no necesita hervir). Para cocinar, rehidratar 15-20 minutos en agua tibia y usar como jengibre fresco en salteados y guisos. Se pueden consumir directamente como snack crujiente y picante. Ideales para agregar a termos portátiles con agua caliente. También pueden triturarse en molinillo para obtener polvo fresco.
Té de jengibre express
colocar 3-4 rodajas en una taza, verter agua hirviendo, reposar 5-8 minutos, agregar miel y limón
Jengibre cristalizado
rehidratar rodajas, cocinar en almíbar hasta translúcidas, escurrir y rebozar en azúcar
Salteado asiático
rehidratar rodajas 15 minutos, cortar en tiras finas y saltear con vegetales, salsa de soja y aceite de sésamo
Informacion Nutricional
Por 100g (aprox.): Calorías 335 kcal | Proteínas 8.9g | Grasas 4g | Carbohidratos 72g | Fibra 14.1g | Manganeso 33mg | Potasio 1320mg | Magnesio 214mg | Hierro 19.8mg
¿Qué ventaja tienen las rodajas sobre el jengibre en polvo o la raíz entera?
Las rodajas ofrecen dosificación intuitiva (por unidad), extracción de sabor más rápida que la raíz entera y más compleja que el polvo. Además pueden consumirse como snack directo, algo que no es práctico con las otras presentaciones.
¿Puedo comer las rodajas de jengibre directamente?
Sí, se pueden masticar directamente como snack especiado y picante. Son crujientes en seco y ofrecen un sabor intenso. Consume 2-3 rodajas como máximo para no irritar el estómago, especialmente si no estás acostumbrado al picante del jengibre.
¿Cuántas rodajas necesito para una taza de té de jengibre?
Entre 3 y 5 rodajas por taza de 250 ml. Colócalas en la taza, vierte agua hirviendo y deja reposar 5-10 minutos. Para un sabor más intenso, puedes partir las rodajas por la mitad para exponer más superficie.
Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso
50G, 100G, 250G, 500G, 1KG
Valoraciones
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